조리도구 종류별 세척, 올바른 관리로 오래 사용하는 팁
주방에는 냄비, 프라이팬, 도마, 칼, 뒤집개, 국자 등 수많은 조리도구가 있습니다. 매일 사용하는 이 도구들은 음식과 직접 닿기 때문에 위생 관리가 매우 중요하지만, 각각 재질이 달라서 세척 방법도 다릅니다. 스테인리스 냄비는 강하게 문질러도 되지만 테프론 프라이팬은 부드럽게 다뤄야 하고, 나무 도마와 플라스틱 도마의 관리법도 완전히 다릅니다. 잘못된 방법으로 세척하면 코팅이 벗겨지거나 녹이 슬거나 변형되어서 조리도구의 수명이 크게 줄어듭니다. 비싼 돈 주고 산 프라이팬이 몇 달 만에 코팅이 벗겨져서 버려야 했던 경험, 한 번쯤 있으시죠? 대부분은 사용법이 아니라 세척과 관리를 잘못해서 망가지는 경우가 많습니다. 반대로 올바른 방법으로 관리하면 조리도구를 몇 배 더 오래 사용할 수 있고, 항상 위생적인..